蔡澜在某杂志上说“正统的日本铺子,绝对不会卖三文鱼刺身,因为他们老早知道它的虫极多,只能用盐腌制过后烧熟来吃”是真的吗?

三文鱼身上的寄生虫真的很多吗?那怎么吃比较好?
日本的生鱼片一般用的是什么鱼呀?

4 个回答

sorry ·对鱼不是很了解……