求一道菜名, 主料好像是草鱼。块状,外表金黄酥脆,里面肉很香嫩,盘子里有少量汤汁,味道是鲜辣,在重庆吃的。

主料好像是草鱼。
块状,外表金黄酥脆,里面肉很香嫩,盘子里有少量汤汁,味道是鲜辣,在重庆吃的。

3 个回答

这种类似的我们这儿有糖醋鱼。把鱼身切花一下,然后放油锅炸一下,然后加上菠萝番茄(没水果可以用番茄酱代替)等材料烧一下。你上面所说的原理基本相同,只是口味调料方面不同而已。