为什么现在很多饭店不开发票送饮料,每年这样都要逃掉很多税,国家为什么不管制一下呢?

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这个不开发票不仅对于饭店有利,而消费者又能得到一定的实惠,收税仅仅维护了国家的利益,所以就算制定了政策法规,但也会有很多人反对的。
对于这样的现象我觉得政府应当做的是积极宣传税收知识,提高政府公信力,不仅仅是政府去维护我们的法律法规,而是全民自愿遵守,积极维护,另一方面让大家感受到我们纳的税最后又造福了我们,正所谓取之于民,用之于民。