吃米饭容易导致血糖升高而患上糖尿病吗?那我们日常饮食应该怎么搭配才营养健康?主食主要吃什么啊?

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吃米饭不会导致血糖升高而患上糖尿病,糖尿病的发病机制主要是机体胰岛素缺乏或者胰岛素抵抗所致。
日常饮食应该合理的搭配才营养健康:
1.主食的合理搭配:主要是指粗细粮的搭配。可增强食欲,促进人体的消化和吸收。
2.副食的合理搭配:主要是指荤素搭配。肉蛋类虽然含有优质蛋白质,但是缺少维生素,且属于酸性食品,而蔬菜、水果、豆类等属于碱性食品,荤素搭配不但可以使营养成分互补,而且有利于保持机体生理上的酸碱平衡,有益于身体健康。
3.主副食的合理搭配:是指要根据主食的情况适当地安排副食,如以粗粮为主的主食要多安排一些肉蛋或豆腐之类的副食佐餐,以细粮为主的主食要多安排一些蔬菜类的副食,主副食协调搭配,既提高了口感又有利于营养成分的平衡。
4.干稀食物的合理搭配:每餐进食最好是干稀食物搭配,如进食米饭或面食搭配小米粥、菜汤或蛋汤。干稀食物的搭配不但利于胃肠的消化吸收,还能提高食物的营养价值。
5.生熟食的合理搭配:主要指蔬菜的食用要生熟搭配,特别要提醒能生食的蔬菜尽量不要熟食。这样能够保证蔬菜中所含的丰富维生素更容易被机体吸收和利用。
6.合理烹调:(1)淘米的次数不要太多,煮饭时不要加碱,以避免维生素的丢失。
(2)蔬菜类烹调要大火、急火快炒,可减少维生素的破坏。
(3)肉类食物的炖煮时间应延长,有利于营养成分的分解和人体的消化吸收。
对于一般的三口之家,三菜一汤是比较合理的了。 荤素搭配(根茎类菜、鱼或者其它的肉类、青菜、紫菜蛋花汤)