[Best of Quora][食品]为什么食用蓝奶酪中的霉菌是安全无害的?

----题外话----

Quora作为社交问答伟大的先行者,于日前出版了《Best of Quora 2010-2012》,其中汇集了生活中18个分类下的132个精彩答案,一共400多页。

出于对Quora的喜爱以及对Quora团队的尊敬,我会陆续将这本书的内容转贴到这个晓站里。
暂时应该都是原文转贴,如果我后续的业余时间够充裕的话,我打算陆续翻译一部分。

在这里也招呼一下略晓上的英语达人,是否想以志愿者的身份帮助共同翻译下,于己于他都不无益处。

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3 个回答

这种问题我还真是不专业,不过的确有这种情况,有些菌类的确是可食用的,而且有的时候是专门来食用这用菌类的