虽然知道小葱拌豆腐对身体有害,但是很怀念那种味道,以前不知道的时候经常吃,不知道偶尔吃一下对身体有没有多大害处?

豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。而葱含有大量草酸,当豆腐与葱相拌时,豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是使人体难以吸收的物体,如果长期食用小葱拌豆腐将会造成人体钙质缺乏导致抽筋、软骨症等现象。   这里说的长期的概念不太懂。

豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。而葱含有大量草酸,当豆腐与葱相拌时,豆腐中的钙与葱里的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。 

2 个回答

爱怎么吃怎么吃,且不说拌豆腐的那几根葱里能含有多少草酸,草酸与钙的化学反应是不是这么迅猛。
退一步说,假设这条“食物相克”成立,葱里的草酸钙,如果不在进入体内之前与豆腐中的钙结合,就会和体内的钙结合,在体内结石,还不如让他们在外面先克好了,成稳定态了,再吃进肚子,不能消化,就跟着臭臭排出去了
从这个层面上说,小葱和豆腐不是相克,是相爱哦