杭州有哪些必吃的特色小吃呢?另外,想问杭州的朋友,杭州小笼包是杭州的特产吗?

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西湖桂花藕片,但是现在已经很少有卖了。三潭印月上有的买,如果喜欢可以买点藕粉回家自己泡着吃。
猫耳朵 个人比较喜欢的一款面食。汤很鲜美
杭州卷鸡 这个一般般
芡实糕 一种粉色的米糕,中间 有豆沙馅儿,可以去吴山广场吃。
葱包烩儿 小街小巷里经常买的一种,外面是一张面皮,里面包着油条,葱,在一个热炉子上压烤后,加甜或者辣酱吃。
片儿川面 比较传统的雪菜,肉丝汤面
杭州小笼包 这个比较有名了
可以去吴山路美食街 (顺便可以看传统手艺和文化), 知味观品尝比较地道的小吃(知味观的猫耳朵,田螺,素烧鹅,片儿川都是比较传统的杭州小吃)。

暂时想到这些吧。