经常吃红肉容易质癌,是不是啊?

1 个回答

是的,我的一个生物科学家经过研究,已经定论,他们对人们经常食用的红肉作出期待已久的定论:常食红肉增加罹患肠癌风险。欧洲科学家对将近50万成人开展研究后发现,每天吃两份牛肉、羊肉、猪肉或者火腿和咸肉等红肉制品者,罹患肠癌几率增加三分之一。  科学家发现,与一星期只吃一份红肉的人相比,每天吃两份红肉的人罹患肠癌几率增加35%。高危险人群是每天食用红肉超过160克的人。 调查期间,科学家总共诊断出1329例结肠癌或直肠癌病例。研究同时发现,有规律食用鱼肉对人体具有保护作用,比如每两天吃80克鱼的人比一星期吃鱼不超过一次的人患病几率减少30%。 科学家说,对大量从蔬菜、水果和谷物中摄取粗纤维的人而言,吃红肉带来的风险减少。