求教可以仅用一份电饭煲就可以做的菜谱(炒、炸什么的都没戏),这个菜谱的所需的材料最好是能存放久一些的,保质期稍微长点儿的

3 个回答

这个菜式有不少呢!

先说原材料吧,你可以去菜市场买一些白菜、土豆、青菜、鸡蛋、木耳、挂面、大米这样的东西回来,可以囤一段时间的。因为电饭煲只能蒸煮,所以,做汤、粥这样的东西最好啦,所以还可以买一些杂粮,比如红豆、小米、葡萄干等。想给自己加餐的时候,去买一些鸡腿、排骨、丸子、汤圆、饺子之类,很不错哦,就是不太好存。

好啦,下面开始说菜谱:

1、腊肉香肠煲仔饭
材料: 米 2勺、腊肉/香肠 若干、香菇/青菜 若干、葱 4棵
配料:油/盐/糖/酱油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒
做法:
首先先将大米洗干净加水,放入电饭褒,按下煮饭(和平常煮饭一样);

然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片,香菇青菜用另一个电饭褒过水稍微煮下(如果只有一个电饭褒,应该都只有一个吧,哈哈。那就在煮饭前先把它们给搞定),大概半熟就可以了。把这些材料放在一旁待用;

打开电饭褒看看,看饭差不多水快收干了,把上面待用的东东一股脑儿的放进去,和着饭饭搅拌一下,盖上盖子,等饭自动跳到保温。

现在打开盖子,把酱油/辣油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌,加盖,按下煮饭继续;(这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋)

好了,跳到保温了,把葱和黑胡椒粉撒在表面,加盖,闷5——10分钟。

2、水蒸蛋
材料:2个鸡蛋
配料:水/盐
做法:
把鸡蛋打均匀,然后加水(记住不能用开水,最好是凉白开)加少许盐(不加味精),水到碗边的1\3,还可以放些虾米啊,海苔啊等,按下煮饭,等……大概15——20分钟,就可以吃喽

3、八宝粥(早饭)
超市买来的配好的八宝粥原料,其实自己配一样:大米,糯米,莲子,薏仁,黑米,红豆,红枣……晚上临睡前一小时的样子,淘米下锅,开煮。睡觉前熄火。早上再热开,就可以啦!焖了一晚,很难熟的豆子都泡软啦,早上再一煮,都烂了,口感灰常好。白糖建议在碗里加。

4、青菜蘑菇肉丝面
材料:青菜、蘑菇、精肉若干
配料:盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱
做法:
首先把精肉切成丝,然后加盐、酱油、十三香胭大概15分钟,待用;

然后在电饭褒里放上热水,加面条,煮至6分熟,接着把青菜、蘑菇、肉丝统统放下去,放上盐、鸡精,少许酱油调调色,加盖;

等面条9分熟的时候,放上葱和油,拔掉插头,用电饭褒的余温把面条给闷熟,然后就可以吃喽!

PS:大家可以放不同的材料哦,面条要用煮的才好吃哦!

5、水果羹:
原料:苹果两只,要那种皱皱巴巴的便宜的黄苹果,味道好。橙子一只,菠萝一个,梨子一只,冰糖70克左右

把菠萝,苹果和梨的皮核去掉,把果肉切成3cm见方的小块。橙子皮剥掉,一瓣一瓣的打开。把水果都放进电饭锅,倒进开水,注意千万不要倒过多的水,个人推荐不要浸没水果,到水果高度的八成即可。加入冰糖,大约20粒吧,不要加多。打开开关煮20分钟左右,关掉电源,闷着放凉。

6、可乐鸡翅:
鸡翅选用翅中,也可以适当有一些翅根,而翅尖最好不要选.另外还需要一块姜,需要的调味品很少,酱油(最好是老抽,易于上色),盐,以及可乐,大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了.一锅大概用一斤鸡翅.。鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入.注意的是一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的。不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关,尺度自己调节。

总结

电饭煲无压力的菜式:

各种饭
各种面
各种汤
各种粥

另外给你一个链接,你可以参考着看看
http://www.xiachufang.com/category/40058/