一个人做饭,有什么高招推荐吗?

7 个回答

米饭蒸蛋:
蒸蛋配料: 鸡蛋2只,盐1/5汤匙,油1/3汤匙,鸡精1/3汤匙,火腿肠切丁。
蒸蛋做法:
1.先将一个鸡蛋打入碗中,再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用;

2.在蛋壳里盛满温水,倒入蛋液里,两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水;

3.往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精,搅匀调味后,用筷子顺一个方向打5分钟蛋液,加入火腿丁;

4.在碗口覆上一层保鲜膜,大火烧开锅内的水后,放入蛋液并盖上锅盖,隔水小火蒸15分钟;

5.取出蒸好的水蛋,撒上葱花,水蒸蛋即成。