烤茄子、花菜等素菜有什么技巧?自己在家尝试了一下全部很难吃,肉菜还凑活

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我看他们烤茄子都是用葱和蒜把味道往出烤的~~烤菜一烤很容易出水,然后菜就有一股子生味儿~~建议你把烤肉酱和盐,味精这些调料调好往菜上面刷,辣椒和自然可以网上撒~~