为什么原料和做法类似的情况下,自己炖的汤就不好喝呢?有什么简单的办法可以让炖汤更鲜美好喝吗?(不加任何添加剂)

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一般情况下,这种差异的主要原因是炖的时间,火的变化,汤料下的顺序,以及汤料的质量。不知道你炖什么汤,我在炖汤的时候会使用至少两种荤料,一种为主,一种为辅,一般会比较鲜,比如炖鸡汤的时候加入海参或者排骨,味道会不错