鸡蛋的蛋黄和蛋白在营养上有多大差别?为什么健身的人只吃蛋白不吃蛋黄?

另外,为什么小狗只能吃蛋黄不能吃蛋白?

3 个回答

吃蛋白不吃蛋黄是错的:
1、蛋黄的主要成分,是17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,还有大约48.0%的水和2%的矿物质,以及多种维生素等微量成分。
2、含量蛋白仅有11%左右,水分却占88%之多。而脂肪,也是扎扎实实地集中在蛋黄部分,蛋清的脂肪含量仅有0.2%。
3、蛋黄对预防心脏病有益,高血压、冠心病患者适量吃,也是护眼佳品,而且少儿、青少年、孕妇和营养不良的人群应适量食用蛋黄,普通人也可适量吃。
4、鸡蛋以煮、蒸的方法吃最好,普通人一天吃一个鸡蛋就够了。