昨天在超市看到一种低钠盐,盐的成分不是氯化钠么?为什么还有低钠盐?

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低钠盐是在我们吃的碘盐(氯化钠、碘酸钾)的基础上,又加了一定量的氯化钾和硫酸镁,增加了钾(K+)、镁(Mg2+)的含量,钠(Na+)的含量相对降低了,所以叫低钠盐。据说食用低钠盐可降低高血压、心血管疾病的风险。