都说冰箱保鲜,有没有哪种水果不宜放在冰霜里,反正冰箱里反而是水果坏的更快?

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热带水果不适合放冰箱,前提是冰箱外温度比冰箱里温度高。比如香蕉、芭蕉、芒果这种(荔枝、龙眼、榴莲、菠萝蜜、椰子等等似乎也不要放冰箱里保存)。一般挂在通风处会延长保存时间。

无论是冷藏还是低温冷冻,时间短都可以使热带水果添加特殊风味。据说香蕉冰冻后有点冰激凌的味道~~