媳妇要吃披萨饼,这可难住了猫头鹰;家里如何巧制作,还望大家说分明;特殊材料哪里买,不用烤箱行不行;悬赏不多表心意,恳求各位多同情!

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用烤箱做简单,去京东买一个,一百多块钱,以后还能烤牛肉干,烤鸡翅,烤生蚝什么的。给你发个我之前在家做的披萨图和方法。 一、先做饼坯 材料是:高筋粉,低筋粉,酵母粉,温水,橄榄油,盐,糖,蛋黄。其中高筋:低筋=2:1。其它适量(这个词太好用了)。 第一次做不用太讲究,把东西倒一起和面就好了,弄到手不沾面,面不粘盆,就放那边发酵一个小时。

二、做披萨酱 这个很重要,披萨够不够味就靠这个了。最简单的就是去进口超市里去买做好的,家里做的话看你做饭水平了。 把蕃茄放锅里烫一下,然后去皮,之后有榨汁机或者豆浆机或者之类的工具里打烂,没有的话用擀面杖捣吧。。。然后洋葱切丁,蒜头切末,放入适量橄榄油锅中爆香,放入上面做的番茄糊和蕃茄酱煮至熟烂。然后加入迷迭香、百里香、黑胡椒碎、罗勒、马里根奴、牛至末等,如果没有,就加点黑胡椒吧。

三、烤饼 面发酵好后,抓一小块下来,根据你烤盘的形状做面坯,薄厚随意,弄好之后用牙签扎上孔孔孔孔孔孔孔孔孔孔孔孔孔孔孔孔孔孔孔孔孔孔孔孔孔孔孔,孔要够多。完成后你有两个选择,用生面放上披萨酱、奶酪烤,或者先烤面饼,再放上披萨酱奶酪接着烤,你可以都试试。 下面看图吧。 把奶酪切碎成条,马苏里拉的,容易拉丝。也可以再加一些其它种类的奶酪。 成品就是下图了。