怎么做茄子豆角,为什么我按照网上的方法做,豆角总是做不熟?

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快该吃饭了,抽空答下应景的问题。

不清楚你说的是何种做法,但如果想短时间内把豆角炒熟,我的一般做法是先把豆角在开水里
焯到半熟或近乎全熟的状态,然后再和其他易熟的菜料一起下锅。如果焯到全熟,那出锅放凉
就可以做凉拌豆角了。