好奇!梨子皮变黑了!

如图所示,买了3天的梨子皮忽然变黑了!以往放一个星期都没事的,不知道为什么这次会一下子黑掉?我跟一群没有熟的猕猴桃放在一起了,是不是和这个有关?了解的人给答一下
(忽略被我咬的那一大口,我是吃了一口才想到上略晓问的)

8 个回答

梨皮变黑应该是被氧化的原因。
梨内含有一定量的铁元素,且铁元素是以 +2价离子态存在的(+2铁是淡绿色)
当表皮受到摩擦或挤压时,梨内的+2价铁接触到空气(含有氧气等其他具有氧化作用的物质),被氧化为+3价铁(+3价铁是红褐色的),所以随着更多的+2价铁被氧化,颜色也就慢慢变深,最后就像上图那样变“黑”。