想在暑假的时候跟同学几个一个摆个摊卖烧烤,想问需要做哪些准备?包括用到的东西、怎么进货、有哪些注意事项等等

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首先是地方,地方的选择很重要。一般烤肉摊都是在室外,晚上6点到凌晨2点左右,所以地方的选择一定是人口密集的地方。晚上12点过后一般的住宅区人口即使平时很密集,但是过了12点人们也基本都睡了。就没什么人了,所以最好是选择附近有夜场的地方。这样即使过了12点也会有些人陆陆续续的来吃饭。还有就是在外面摆摊要先和城管疏通好,不然是不能随便摆摊的。不过你们是学生,这个有难度,所以我还是建议你们在比较僻静,城管不太去管的地方,这样生意自然就不会很好但是赚钱还是应该没问题的。 用的东西,冰柜(储存肉保鲜的)烤炉,桌椅,酒水(瓶装和桶装最好都弄点,然后就是饮料,常规的饮料,西安这边就是冰峰。)电(灯什么的都需要电,考虑好电从哪里走)。一般的羊肉,鸡翅这些东西去蔬菜批发市场拿就可以了。那边基本什么都有,也比散买便宜。还有毛豆,花生,炒饭,炒面不知道做不做。 烤肉其实主要的味道也很重要,虽然是暑假但是也不能只做一锤子买卖。做好口味才有回头客。前期的时候赚钱比较难,但是只要味道和服务好,就不要怕没有回头客。生意开始都是不容易后面慢慢会好起来的。话说我也有想卖烤肉的想法。。。。