想在暑假的时候跟同学几个一个摆个摊卖烧烤,想问需要做哪些准备?包括用到的东西、怎么进货、有哪些注意事项等等

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做烧烤确实很赚钱,但是也很累!而且不是那么容易的。

首先,要看地理位置,现在好多都得要门面了,还有一些要创文明卫生城市的地方已经不允许碳烤了。所以第一步你要找好摊子,收多少摊位费,客流量大不大,有没有被城管撵的风险等。而且还要能接到电,还有电费钱。

其次,就是材料这些东西的准备了。一个烤炉、炭、签子、食材、调料、酒水、盘子、筷子、饭盒、小桌子小椅子、三轮车。基本就这么多了。这些设备即使都买二手的也要花不少钱,如果你们没什么钱的话,能不用的尽量不用,能从家找的尽量从家找。

第三点,做烧烤要起早贪黑,基本是早上4点钟起床去菜市场进货,回家清洗、串签。东西多的话要串一天。当然初期用不到那么多,串几百串就够了。蔬菜去菜市场买,有些比如骨肉相连的需要去冷冻市场批发。

第四点,口味很重要,你们得确定能烤出好吃的东西,才有可能有客人。所以前面的一切都得以口味为基础。

第五点,怎么宣传让生意更好。可以摆出一些特色招牌,学生烧烤,同校的8折,高中的9折等等,做生意的时候要热情、麻利,口碑传的很快的,只要口味好、老板人好,生意很快会有的。

祝你成功!