上午无聊煮了点猪肉,请问下家常的蒜泥白肉的汁怎么调?

依稀记得前一阵去四川朋友招待我吃他家自制的蒜泥白肉,当时就差点把盘子舔了……
今天上午煮了点白肉,刚才百度了一下蒜泥白肉的浇汁,感觉不太对
有没有家常点的作法???

2 个回答

没吃过四川的~~~我说说我平时吃猪肝和牛肉调汁子的方法~~~

锅烧热-倒油烧热-放几粒花椒-倒醋(醋到进去后小心溅到)-蒜捣成蒜泥,把油和醋倒进去,然后放入盐和味精。