韩国紫菜包饭怎么做?有什么要特别注意的?

里面的肉松和番茄酱买哪个牌子的好?

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材料:

1、紫菜(包寿司专用)、腌萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿、蟹柳(也可随自己喜好!)、寿司专用席一个。

2、麻油、色拉酱(或者肉松)、苹果醋(少许)

做法:

1、先将鸡蛋打均匀,然后放可平底的不贴锅里,单面煎一下。(煎蛋的油温不宜过高,5成热就行了。)

2、将煎好的鸡蛋取出,放在一个平整的板上,然后一切为二。最后卷起来准备备用。

3、接着把配料(蟹条、黄瓜、萝卜)一一切成条形,全部装盘备好

4、将紫菜放在竹帘上,然后在紫菜表面涂上一层麻油。

5、饭绝不可以太软,这样包出来的很难成形,等饭冷一点的时候。放入一点苹果醋,不要太多,一点点就可以了。

6、在均匀涂上麻油后,将饭平铺在紫菜上,记得刚开始放饭时候,手会粘着饭,很不方便,大家可以带一付一次性手套。等一会,饭冷一点了,然后慢慢的将饭在紫菜上压平,这样包出来的饭才不会松松的。在铺饭的时候,四边最好空出一点点边,方便紫菜在最后包卷的时候能够贴粘。

7、现在就可以将自己的配料一个个的放在饭上了。这个时候就随便自己的爱好了,想怎么放就怎么放,千万别客气,但也不能太多,紫菜会包不住的,色拉可以放一点,如果喜欢的话可以放多点。

8、用竹帘将紫菜紧紧的包卷起来,千万不要把竹帘也包进去,让竹帘一直在外面卷动,卷的时候,一定要注意,用力包紧,这样做出的寿司才会好看,又好切卷好后的样子喔。

9、把卷好的紫菜包饭用刀切开,注意,每切一次,要用水或布把刀擦一下,因为米饭发粘,会沾在刀上的。

10、很轻松就能完成一道美味的韩国紫菜包饭,在家也能享受顶级的韩国料理。