每天早上要起得很早,所以选择剩饭菜来做早餐。或要么剩菜炒饭、要么剩菜煮面,这样的饮食健康吗?会对身体不好吗?

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剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。 
建议:吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。