苦瓜要怎么炒才能去除苦味、清脆爽口呢?

5 个回答

苦瓜里面瓤去掉,注意瓤旁边有白色细线也要去干净,切薄片,用盐腌下,再用清水洗净,即可取出苦瓜的青涩苦味