用排骨熬汤刚开始为什么会有泡沫?不把它弄出来好吗?

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这个是正常现象啦,肉和骨头里面的血丝什么的,经过煮烫的过程,就形成的泡沫浮在汤的表面,煮的时候发现泡沫了就撇掉就好了。反正最好不要吃,而且浮在上面的泡沫还影响汤的诱人程度。