用排骨熬汤刚开始为什么会有泡沫?不把它弄出来好吗?

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那是一些血污及易分解的细小的物质、水锈等混合物凝结漂浮在水面上,俗称**血沫子**

我们一般在做汤时会把沫子撇出来,主要是为了美观和口感
这东西吃了也没什么坏处。