谁会做越南春卷,就是那种透明的面皮的那种?我吃过一次 很好吃的!

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154217soxfqiktfsxinqoa你说的是这玩意吧!!哈哈! 我也没吃过 但是看起来还不错 我之前就知道它食材:越南米纸5张、虾仁、生菜、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、薄荷
配料:青柠、小米椒、鱼露、生抽
做法:1、鲜虾洗净,去虾线虾枪,在放有葱、姜、料酒的水中煮熟,捞出过冷水,待完全冷却后剥出虾仁。备好其他食材。 2、平底锅加热,鸡蛋打散,用少许食用油摊成蛋饼。 3、将生菜洗净,黄瓜洗净切丝,蛋饼切成0.5cm的蛋丝,胡萝卜切丝飞水备用,嫩薄荷叶洗净。 4、米纸用温水泡软,12分钟即可。(浸泡时间过长或水温过热会使米纸破碎。) 5、取出泡好的米纸皮,将薄荷叶、虾仁、黄瓜丝、鸡蛋丝、胡萝卜丝、生菜放入其中。 6、沿着底端向上卷起,切掉左右两端多余米皮,露出蔬菜蛋皮即可。依次制作摆盘。 7、用生抽、鱼露、切碎的小米椒再挤适量青柠汁调一碗蘸料,蘸食即可。