葛根的3种炮制方法葛根网介绍

葛根的主要成分是黄酮类成分。实验表明,在切制之后,葛根素和大豆异黄酮的提取率大大提高。
以葛根的主要成分葛根总黄酮为指标,对葛根的3种炮制方法(切制、款焰葛根、烘制葛根)进行筛选研究,确定烘制葛根的最佳工艺为温度165度,时间min,用麸量0.4g/g,同时得出温度、时间和麸量对黄酮含量的影响顺序为:温度>时间>麸量,另外,葛根在切制时,不宜长时间浸泡,否则成分损失大,洗后稍浸涧软化即可切片。
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