蛋仔西施”:我研发了香蕉味蛋仔

大学毕业后在港资企业当了1年OL(办公室女职员),深感郁闷的贾林珠辞职来到武汉创业,卖起了QQ蛋仔,生意异常火爆。用自己勤劳的双手,掘到人生第一桶金,就是这个23岁甜美女孩的心愿。

8日中午,记者慕名来到武昌八一路334附11号,店面不大,但布置很有特点,门前3口大烤箱,后墙贴着QQ蛋仔的知识介绍,老远就能闻到空气中的香味,让人顿生食欲。

俏店主贾林珠告诉记者,她是河南驻马店人,开封大学土木专业毕业,毕业后去了深圳,在一家港资大企业做文秘。虽然当上了令人羡慕的OL,但她逐渐感到单调空虚,在做了1年OL后,她终于下定决心辞了职,来到武汉创业。

贾林珠的哥哥之前与人合作,在武昌八一路开了家蛋仔店,随着合伙人的退出,生意也无人打理。得知情况后,她将店子接了下来,一个人挑起了整个店子。

很多人可能不知道,烘烤蛋仔是个“危险活”:几个模具都是用电加热,高温烘烤,烤完后要戴手套小心地将蛋仔取出,放在鼓风机上吹凉才能递给顾客,否则容易烫伤。贾林珠当初为了熟练掌握这套流程,手没少被烫着。而且每天上午10点到晚上8点,她都要一个人看守店面,基本上都要站着,忙起来连吃饭的时间都没有。

目前,店里主要做8个品种的

蛋仔,其中“香蕉口味的,是我自己开发出来的”。凭借对市场的敏感,贾林珠明白研发新产品的重要性,但现在开发的并不多,主要是分身乏术。

对顾客称自己为“小刘璇”一事,贾林珠显得很吃惊,“真的?以前在公司时,同事们都认为我长得

像韩国女明星”。她说,同事们得知她现在当起了小老板都很羡慕。

贾林珠表示,她下一步的计划就是多研发几个新品种,再想办法把店面扩大一些,小店的前景一定会更好。