高脂血症病因及膳食指导原则

介绍:高脂血症指是机体血浆中胆固醇和(或)甘油三酯水平升高。另外,血浆中高密度脂蛋白水平降低常与胆固醇和甘油三脂水平升高同时发生,因此高低度胆固醇降低也是血脂代谢紊乱的表现。
危害:高脂血症患者由于血浆中脂蛋白水平升高,血液粘稠度增加,血流速度缓慢,血氧饱和度降低,表现为倦怠、易困,肢体末端麻木、感觉障碍,记忆力减退、反应迟钝等,出现动脉硬化或原有动脉硬化加重,细小动脉阻时,出现相应靶器官功能障碍。同时是冠心病、高血压、脑瘁中等心血管疾病的危险因素。
病因分析:其发病原因除了人类自身遗传基因缺陷外,主要与饮食因素有关,肥胖、年龄、性别等也是重要因素。
饮食原则。

营养调理原则:
1、能量控制。
2、严格控制脂肪及胆固醇。
3、减少饱和脂肪酸摄入。
4、适当增加膳食纤维的摄入。
5、适量碳水化合物。
6、适量蛋白质摄入。
7、补充抗氧化维生素。