暨南大学硕士毕业生卖番薯?外人看来“大跌眼镜”的想法

采访访谈

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昨日,暨大硕士毕业生小邢向记者展示自己的番薯产品。
是红薯
  硕士毕业卖番薯?这外人看来“大跌眼镜”的想法,却被暨南大学硕士毕业生的邢淑贤义无反顾地实践起来。从去年10月1日开店至今,不到半年她就收回了15万元的成本,还在广外白云校区附近开了一家新店。小邢说,硕士卖番薯并非“大材小用”,即使是小小的番薯,她也要把它做成“中国最好”的。

  英国取来“番薯经”

  今年28岁的小邢,出生在山东农村,小时候“除了自己烧番薯,还到地里挖番薯当水果吃”。2009年,暨大经济管理类硕士毕业后,她又到英国继续深造。在英国,她发现当地的番薯烘焙技术和深加工要比国内的先进,而且种类繁多,“那时候第一次有了想要做烤番薯的想法”。

  2012年,外贸生意出现“低潮”后,她在山东老家租了200亩地,建起番薯种植基地,又请来英国食品加工高手组成自己的研发团队,并研发出了黄金番薯烧、芝士焗番薯、水晶薯仔、紫薯条、紫薯花生等,“很多都是从英国本土引进来的,我们只是在配方上进行调整,比如国人不喜欢太甜,还有芝士黄油的使用都要符合我们本地的口味”。

  半年回本又开新店

  去年10月1日,小邢在石牌东开了第一家专卖番薯制品的小店,取名“薯上皇”,“取这个名的意思就是我要做中国最好的番薯”,小邢笑言。目前,英国研发团队每月都会推出一个新产品,吸引了不少回头客,还成功进驻了两家酒店和高级会所。

  不到半年,当初15万元的投资已经收回,上个月,小邢再投入15万元开了一家新店,立刻引来广外白云校区的学生热捧,不少该校学生还提出希望成为加盟商。“不过我暂时还不考虑,毕竟现在还不够成熟,等到开了4家门店以后吧”。

  “曾经有同学说,‘卖番薯多简单啊,你投个1000元就能成为大股东了’,还有一些邻居也劝说‘研究生卖这个太不值得’。”小邢说,对于外界的“闲言闲语”她早已能微笑面对,“谁说卖番薯创业就丢脸?这不是大材小用,创业不应该分行业贵贱。”

  此外,小邢还给学弟学妹们提了一个小建议,她表示刚毕业的学生最好不要创业,“最好是先在一些感兴趣的行业工作,摸索几年之后,在做足市场调查的基础上大胆尝试,但切莫盲目跟风”。