葛根炖三蛇做法及功效

原料:鲜葛根250克,三蛇肉一副(3条)约500克,大枣5枚,生姜3片。
做法:葛根去皮,洗净,切片。三蛇肉切块,洗净血污。烧锅加清水煮沸,放入蛇肉煮片刻取起,沥干水分。大枣去核。隔水加汤,用锅炖至料熟。饮汤吃肉。
功效:“三蛇”即眼镜蛇,过树榕,金环蛇。过树榕走头上部,眼镜蛇行中部,金环蛇走下部。合用则走全身十二经路。有驱风除痰,祛湿活络的功效。大枣为健脾胃,补血滋养之品。葛根通经络治筋骨疼痛。
适应症:风湿性关节炎,游走性风湿疼痛,并治中风后遗症瘫痪,麻木不仁。
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