大功率挡选用的要求

在老百姓的传统观念中大功率电磁炉的使用费用,应该比煤气炉要高但细心地算一笔账,事实却恰恰相反合理使用,各挡功率大功率的电磁炉加热速度快,但耗电量也大在用电磁炉刚对锅具加热时应先采用,大功率挡进行加热这样速度快当锅内一旦开锅时,如无特殊的要求应及时把功率挡调至小挡,以能使锅内保持开锅即可特别是在煮稀饭、做汤、吃火锅等时更应如此因为大功率挡不但浪费电能,还会使汤水在很大的火力下剧烈沸腾这万一溢出还会出危险和使锅底结锅巴。

  选用电热转换效率高的锅具电磁炉,是利用电磁感应原理使能导磁的金属体,在交变磁场中产生感应电流产生热效应,来加热和烹饪食物电磁炉应使用导磁性能,较好的材料制成的容器以及底部是含铁材料的锅具等在选购锅具时,应选含铁量多锅盖密封度高为好这样能达到电热转换效率高
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