怎么处理才能让大肥肉吃起来完全不腻???

昨天试了一盘泡椒烧肘子,感觉肥肉太腻,没食欲
求一个简单方便快捷的让肥肉不腻的办法.....

1 个回答

1、梅菜扣肉——扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香。
2、卤水肘子——粤菜中的潮汕菜系做法。经过卤水的翻滚,肘子的油也被萃取出来。

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