有什么方法可以比较方便地把提子皮给剥了?

试过手剥和用刀剥,都很麻烦。

2 个回答

方法一:方法其实也挺简单的,先将葡萄洗净,放入冰箱内冷冻后再取出,然后将葡萄放入微暖的水内,稍浸至果肉软化,最后用手轻轻按压葡萄,整粒果肉就可轻易脱皮而出。

方法二:用专用的葡萄提子去皮机或者去皮器,淘宝上有家用的,也不贵。 http://item.taobao.com/item.htm?id=10491742283

葡萄提子去皮器。

从营养的角度来说,吃提子最好不要剥皮。提子皮中富含一种多羟基酚类化合物———白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。 提子皮中的另一种重要物质———单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。 提子皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。 提子皮还具有抗癌作用,美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、提子等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以提子皮和红葡萄酒中最多。

由于现在提子皮上面残留的农药比较多,所以最好的办法是用清水冲洗干净,但不宜浸泡,因为水的浸泡容易促进提子表面的残留农药渗透进入果肉。

如果确实不喜欢吃提子皮,可以从提子底部向上撕,便可以完全除去果皮。因为提子的皮其实分开几层, 越近顶部, 层数越少, 要将所有皮撕去就要在皮层最厚的底部开始了。

你的回答