家里有两大块巧克力,想融掉做成巧克力酱浇在蛋糕上,怎么做呢?用微波炉直接加热行吗?

1 个回答

不可以
首先您先要确定您家的巧克力是不是可以用作调温
不过要求高的话,凑合一下也可以。但绝对不能用微波炉加热,因为那样会受热不匀,巧克力不会完全融解。建议您隔水加热,就是说下面是开水或是温度比较高的水,巧克力容器不要与水接触,只是让热气熏着它即可,熏着的同时,用小勺之类的东西不停的在巧克力上画圆,慢慢的它就会融解。或者您嫌麻烦的话,可以直接把装有巧克力的容器扔进水里,但注意的是,千万别让巧克力里进水,还有就是,不管是隔水加热还是与水接触加热,您 都得用小勺之类的工具搅它,这样才会充分融解。希望我的回答对您有帮助

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