昨天在超市看到一种低钠盐,盐的成分不是氯化钠么?为什么还有低钠盐?

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低钠盐是在我们吃的碘盐(氯化钠、碘酸钾)的基础上,又加了一定量的氯化钾和硫酸镁,增加了钾(K+)、镁(Mg2+)的含量,钠(Na+)的含量相对降低了,所以叫低钠盐。据说食用低钠盐可降低高血压、心血管疾病的风险。

因为摄入太多钠对身体有害

咳咳,那就稍微说说吧。
是的,盐的主要成分是氯化钠(NaCl),其中单位盐中的纳(Na)现对于氯化钠少的,一般都称之为低钠盐。
它的实现原理很简单,在原有食盐(主要由NaCl和KIO3组成)的基础上,添加了一定的氯化钾(KCL)和硫酸镁(Mgso4),减少单位食盐中纳的含量。

顺便说说为什么低钠盐会横空出世吧:如你所知,钠在消化系统中是被小肠吸收的,一般情况下都会被小肠彻底吸收。但是在钠摄入较多的时候,小肠无法完全吸收,就会往下知道肾小管内进行重吸收,但是却回让钙在重吸收过程中的吸收减少,就会导致尿钙和一些复杂的并发症。

以上

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