为什么现在很多饭店不开发票送饮料,每年这样都要逃掉很多税,国家为什么不管制一下呢?

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这个不开发票不仅对于饭店有利,而消费者又能得到一定的实惠,收税仅仅维护了国家的利益,所以就算制定了政策法规,但也会有很多人反对的。
对于这样的现象我觉得政府应当做的是积极宣传税收知识,提高政府公信力,不仅仅是政府去维护我们的法律法规,而是全民自愿遵守,积极维护,另一方面让大家感受到我们纳的税最后又造福了我们,正所谓取之于民,用之于民。

其实现在的小餐馆不开发票给饮料并不是单纯为了逃税~
听说餐饮发票比较难搞,小餐馆更难搞。

你愿意你的钱被贪官拿去包二奶,还是改善一下餐馆老板的生活水平?

餐厅并不是逃掉很多税,国家也不是没管制。

有2种方法:核定征收和定期定额征收

对于所得税,采用核定征收

对于营业税,采用定期定额征收

PS:我国的各种税还真多。。。。。。

知识补充:核定征收

核定征收方式包括定额征收和核定应纳税所得率征收两种办法:
(1)定额征收:直接核定所得税额;
(2)核定应税所得率征收:按照收入总额或成本费用等项目的实际发生额,按预先核定的应税所得率计算缴纳所得税。

你说的餐厅基本符合一下的2、3、4、5条中的某一或某几条大部分应该是根据第4条

《税收征管法》第三十五条规定:纳税人有下列情形之一的,税务机关有权核定其应纳税额:
1.依照法律、行政法规的规定可以不设置账簿的;
2.依照法律、行政法规的规定应当设置但未设置账簿的;
3.擅自销毁账簿或者拒不提供纳税资料的;
4.虽设置账簿,但账目混乱或者成本资料、收入凭证、费用凭证残缺不全,难以查账的;
5.发生纳税义务,未按照规定的期限办理纳税申报,经税务机关责令限期申报,逾期仍不申报的;
6.纳税人申报的计税依据明显偏低,又无正当理由的。

然后。。。。
一般采用定额征收的方式(直接核定税额)

知识补充:定期定额征收

简称“定期定额”,亦称为“双定征收”,是由税务机关对纳税人一定经营时间核定其应纳税收入或所得额和应纳税额,分期征收税款的一种征收方式。它是由纳税人先自行申报,再由税务机关调查核实情况,经民主评议后,由税务机关核定其一定期间内应纳的各项税额,分期征收。对账簿、凭证不健全或者没有记账能力,税务机关无法查实其营业额的小型个体工商户应纳的增值税、营业税和所得税等其他税种合并,按期核定,分月预征。在核定期限内税额一般不作变动,如果经营情况有较大变化,定额税款应及时调整。
这种征收方式适用于生产、经营规模小,确实没有建帐能力,经过主管税务机关审核,报经县级以上税务机关批准,可以不设置帐簿或者暂缓建帐的个体工商户。

参考资料
税收:定期定额征收

再补充:定期定额征收和核定征收的区别

其实餐馆的应缴税额是比较难界定的。首先,如果是小餐馆,很难有明确的账单管理制度。人家老板可以说一斤菜吃了两桌,但是实际是一斤菜是了四桌。这个比喻就是想说餐馆这个东西很难管,很混乱,而且现在公务员队伍也不会经常出去查核。将心比心的想一下,公务员天天去这些餐厅查,那不会累死啊?出去查的话,单位里面没人办理业务,那机关排队的人不是更多吗?公务员队伍有时候睁只眼闭只眼的,其实是双赢啊!

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