骨汤馆的骨汤配方是什么?如果想开个骨汤店的话,去哪里能找到好配方?

应该不全是“祖传”的吧,那些店的配方都是哪里来的呢?有了解的能提供点线索吗?

1 个回答

其实现在很多骨头汤馆之类都是用的汤膏。因为保存和销售原因,不太可能都是真的用骨头煮的。都是用汤膏兑水后就是骨头汤了,或者把骨头放进去适当的煮下。你可以上淘宝搜索一下 汤膏 你就能找到。

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