新买的淮山药发芽了,请问发芽部分能吃么?会不会象土豆一样有毒?

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我没有去查文献 不知道有没有相关的研究 但是我用自己试了一下 我又2根铁棍山药 发芽了 长得很长 然后我交妈妈给煮了 煲汤喝得 吃完 至今还活着

我只对我吃的那2根山药做保证 应该没毒 不能保证你得吃了以后没问题

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