粗粮饭,有什么好吃又好看得的做法吗?我很喜欢粗粮,而且非常喜欢玉米做的各种粗粮食物!

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给你一道菜吧,我自己经常做,我认为很好出啊!呵呵 这里面的主要成分是玉米和豌豆等粗粮很符合你的胃口!!

原料: 玉米饼2个、豌豆200克、咸鸭蛋黄4个 调料: 盐适量、鸡精适量、植物油500克(实耗约50克)、干淀粉适量、葱末适量 制作: 1.将咸鸭蛋黄蒸熟,然后加少许清水碾成泥备用。 2.玉米饼切成1厘米见方的粒;豌豆洗净,用适量干淀粉拌匀(防止在炸的过程中溅油,沾了干淀粉后豌豆表面较粗糙,更容易使咸鸭蛋黄包裹住豌豆,这样比较好入味)。 3.锅中倒入植物油,烧至8成热,将玉米饼粒放入油锅中炸至表面变色,捞出,沥油。 4.再将豌豆粒也放入油锅中略炸(约半分钟即可),捞出,沥油备用。 5.炒锅中倒入2大勺植物油,下葱末爆香,再下咸鸭蛋黄炒散,然后将炸好的玉米饼粒和豌豆粒倒入锅中翻炒,均匀的裹上咸蛋黄,加适量盐和鸡精调味即可

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