什么食品可以补充脑力?

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大核桃 ,鱼汤

1.多喝水
每天至少喝2,500 c.c.的水。咖啡绝对要少碰,因为咖啡因是一种利尿剂,会造成脱水。
不过,也没有必要全都喝清水,可以在水里加几片水果,像柠檬或柳橙。或利用无咖啡因的花草茶包,如覆盆子或草莓口味,制作成无糖冰茶。另外,绿茶也对脑部有益,可以帮助你放松心情,提高脑部灵活度。
绝对别去买店面贩售的果汁,里面大部份是糖水,不如吃新鲜水果或自己榨果汁。
2.减少卡路里量
减少热量的摄取,不仅是为了你的体重着想,对脑部健康也很重要。根据研究,控制卡路里摄取量,可增加神经生长要素的形成,有效刺激思考力。
3.多吃鱼,提升记忆力
鱼类体内富含的脂肪酸有助于记忆力的提升。 《英国医学期刊》(British Medical Journal)曾进行一项研究,结果显示一周至少吃一次鱼的老年人,可降低失智症和中风的风险。
4.多摄取好的脂肪
并非所有脂肪都是不好的,有些脂肪是维持脑力必须的,像是单元不饱和脂肪。
因此,像是瘦肉、鲑鱼、鲔鱼、核桃、开心果、腰果、橄榄油等可以安心食用。但是,请远离培根、奶油、甜甜圈、冰淇淋、油炸食物、洋芋片、牛排,这些食物所含的脂肪对你有害而无益。
5.蓝莓可提高学习力
多数水果都是很好的抗氧化食品,可有效抑制伤害脑细胞的自由基的形成。其中蓝莓的效果最明显,因此又称为脑莓,另外像是草莓、菠菜、奇异果也有很好的抗氧化效果。
6.优质蛋白质不可少
蛋白质是提供大脑能量非常重要的营养素,包括蛋、鲜奶、优酪乳、豆浆或其他豆类制品等,都含有丰富的优质蛋白质。
点心或正餐里若含有瘦肉、蛋、大豆或坚果,可抑制碳水化合物吸收太快,同时避免因为吃了单一碳水化合物,例如甜甜圈,而让自己的脑袋变得迟钝。
7、早上一定要进食。早上起床时因血糖低,是大脑最缺乏能量的时候,这时补充营养,肠胃吸收力也最好。加拿大多伦多大学的研究报告指出,早餐进食后15分钟,记忆力便有明显提升。
.准备小点心
下午时候最容易感到饥饿,若硬撑着不进食,只会影响情绪,降低工作效率。平时可准备有益健康的小点心,例如低脂优格、坚果类,或是没有添加防腐剂的芒果干等。
但千万要避开糖果、松饼等甜点,这些食物只会让你的血糖急遽升高又降低,更容易觉得饥饿,对你的脑力和健康一点帮助也没有。

鸡蛋 、大豆,核桃

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