烂香蕉到底能吃吗?

烂香蕉,到底如何?
从营养学角度
从生物学角度
从医学角度
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6 个回答

如果是刚压坏的那种我觉得应该可以吃,但是一直放在那烂了的肯定是不可以吃的吧。

一点点发黑
一点点发软的
这样的香蕉比较甜

先甭管能吃不能吃
单说那黑不溜秋的烂样
谁还有胃口……?

由于香蕉在香蕉树上完全成熟时,果皮易裂,不利于搬运及贮藏。故采收大多于7至8分熟时,果皮仍为青绿色状态就开始采收,故通常不是能够马上食用的水果。刚采收的香蕉,通常青涩难以入口。所以需要在采收后,置于阴凉的通风处,静待其果皮变黄的自然熟成,或使用化学催熟剂控制熟成时间〔如乙烯〕。
有的香蕉外表很黄,但吃起来却肉质发硬,甚至有些发涩。这样的香蕉也没有熟透,它含有较多的鞣酸,鞣酸相当于灌肠造影中使用的钡剂,比较难溶,且对于消化道有收敛作用,会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动,如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。

烂香蕉有益健康 香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多,它的免疫活性也就愈高。根据日本科学家的研究发现,香蕉中具有抗癌作用的物质TNF。而且,香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多,它的免疫活性也就愈高。所以从现在开始要吃熟一点的香蕉.山崎教授指出,在黄色表皮上出现黑色斑点的香蕉,其增加白血球的能力要比表皮发青的香蕉强8倍。

贴了这么多,我可以说我比较喜欢吃烂香蕉了么?

安全的角度 不要吃 既然烂了 无非是外力加压 迫使组织受到破坏 或是微生物感染
但是要考虑植物细胞的全能型 细胞的愈合能力会使细胞自身产生生物毒素 会影响人体的 虽然影响不明显

烂了的水果不能吃,哪怕只是坏了一点点。。。要是吃出毛病 那花的钱可就不是买水果的那点钱了。。。

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