豆浆和鸡蛋长期搭配吃有什么危害?有权威文献调查么?

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流传的关于鸡蛋与豆浆不能同吃的原因有二:一是“豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能够抑制蛋白质的消化,降低营养价值”;二是“鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合,形成不被消化的物质,大大降低营养价值”。
而真相是:煮熟的豆浆和鸡蛋,一起吃完全不会有什么营养损失的问题。
http://www.guokr.com/article/63322/

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