关于"少食多餐"是减肥还是增重,哪个正确?

一种说法,少食多餐反而会增肥。 因为正常人摄食后半小时血糖和胰岛素都会快速上升,需要3~6h才能恢复基础浓度。当一次少量摄食时,消化吸收率高,血糖快速身高,刺激身体分泌大量胰岛素,而高血糖加高胰岛素会促进脂肪合成酶群基因的表现,是造成肥胖的关键因素。肥胖的人餐后血糖下降曲线跟正常的人差不多,但这是付出大量胰岛素辛苦得来的成果,其血液中胰岛素浓度是正常人的2倍,且需要较长时间降回到基础浓度。如果少量多餐,前一餐的胰岛素还没降下来,新吃的血糖又升上来,等于血中的胰岛素和血糖经常维持在高浓度,这样不仅不利于减肥,还会加速肥胖

而常见的说法是少食多餐,吃的东西还是那么多,但是由于分多次吃的话,可以长期保持在不饥饿的状态,达到控制热量的目的。
到底哪种说法是正确的呢?

1 个回答

肥胖与否与具体吃的什么东西有关。在保证吃的东西总热量不超标的情况下,少食多餐是作为控制体重的重要手段。

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