柿子吃多少会中毒?

3 个回答

这个问题太搞了,我一次吃过好多个,但是木有中毒过。多少个?大约一次吃过5个吧,那时候便宜,在南口,柿子1块钱10斤。但是我吃柿子有两个从来都避免,不空腹,不和其他食物一起吃

最近看了很多关于“柿子”的报道。 这个东西,好像是比较危险的食物。比如,它根部的那个蒂,有毒。 皮好像也有毒。 而且不能与螃蟹等海鲜同食,会产生砷(砒霜)这种有害物质。 但其营养价值又不错。 故,综合建议,所有的好东西都是过犹不及,少吃为宜。

柿子

首先提一句 我心已然随风 说的同吃柿子和海鲜会产生砒霜是以讹传讹的说法 没有根据

以下是一些医学方面的吃柿子的小禁忌

禁忌一:空腹吃柿子   因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。 如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话就可避免胃柿石的形成。 柿子宜在胃酸较少的饭后食用。

禁忌二:柿皮不要吃   有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。 因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。  禁忌三:同食禁忌   不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。 中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。 从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。因此柿子不能与红薯、菠菜同食。 吃柿子后,也不宜再吃山楂等高酸食物 禁忌四:四类人不宜多吃柿子   柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。   糖尿病人勿食柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。   患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。   此外,产妇、体质虚弱者,也在禁忌之列。 食用提醒:吃后要漱口   柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。   柿子每天吃多少?   柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。 又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,不在空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。 哪些人适合吃柿子? 柿子性味甘涩,微寒无毒,可清热润燥,化痰止咳。主治咳嗽、烦热口渴、吐血和口疮等病症。李时珍在《本草纲目》中说:“柿乃脾血分之果也。其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾、涩肠、治咳、止血之功效。” 现代医学文献报告,柿果有清热滑肠、降压止血的作用,对于高血压、痔疮出血、便秘最为适宜。每100克新鲜柿子含碘50毫克,故可用来治疗甲状腺肿大。 科学家发现,每天吃一个中等大小的(约100克)柿子,有助于预防因动脉硬化引发的心脏病突发、中风等病症的发生。
柿子是最好的解酒药 柿子里含有单宁和酶,维生素C比柑橘要高出3~4倍,这些物质都是醒酒的“好帮手”。   武警总医院营养科主任吕利说,柿子能加快血液中乙醇的氧化,其中单宁和酶可以分解酒精,高含糖量和含钾量,以及大量的水分能起到利尿的作用,帮助机体排泄酒精。 其丰富的维生素C还能够增强肝脏功能,起到护肝的作用。 有机酸和鞣酸可以促进消化,加速酒精分解。 所以称柿子为最好的“解酒药”一点也不过分。醉酒后如能吃上两个柿子,还可以缓解第二天的头痛。 但在吃海鲜的饭桌上,醒酒更不能用柿子,柿子会和海鲜发生反应引起食物中毒。

怎样才能让柿子没有涩味?   有的柿子味道甘美,有的却苦涩难咽,除了买柿子的时候碰运气,也得看你自己的二次加工。从前的美食家曾经总结了“漤柿子”的秘笈,也就是把生硬的涩柿子变成甘美的甜柿子。   办法1:用50℃~60℃的水泡,一天换2~3次水,大概2天就可以拿出来吃了,这种方法最古老,保证硬变软、涩变甜。   办法2:用一些香蕉和苹果,与柿子混装在一个密封的纸箱中,这种方式比较快,而且简便。   办法3:在柿子皮上抹点白酒,然后存放起来,这种方法最简单,但效果不是每次都显著。

用柿子做两道美味佳肴   对于喜欢吃柿子的人,推荐两道用柿子制作的美味佳肴。 柿子黑豆汤:用柿子与黑豆一起煮20分钟后食用,不但滋味好,还能起到清热止咳的功效。 柿子小点:用一些菠萝和柿子切碎,拌上核桃仁、葡萄干、蜜枣,加上白糖或蜂蜜,制成酿柿子,绝对是饭桌上的美味小点。除了醒酒,还能起到润肺止咳、补气、养血、生津的多种功效。

你的回答