鸡蛋的蛋黄和蛋白在营养上有多大差别?为什么健身的人只吃蛋白不吃蛋黄?

另外,为什么小狗只能吃蛋黄不能吃蛋白?

3 个回答

吃蛋白不吃蛋黄是错的:
1、蛋黄的主要成分,是17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,还有大约48.0%的水和2%的矿物质,以及多种维生素等微量成分。
2、含量蛋白仅有11%左右,水分却占88%之多。而脂肪,也是扎扎实实地集中在蛋黄部分,蛋清的脂肪含量仅有0.2%。
3、蛋黄对预防心脏病有益,高血压、冠心病患者适量吃,也是护眼佳品,而且少儿、青少年、孕妇和营养不良的人群应适量食用蛋黄,普通人也可适量吃。
4、鸡蛋以煮、蒸的方法吃最好,普通人一天吃一个鸡蛋就够了。

对,以前看过中央十台的一个节目。
我们平时说鸡蛋的胆固醇高,而且集中在蛋黄中。所以很多人,只吃蛋清而不吃蛋黄。但这种说法是错误的,具体的记不清楚,不过可以说不吃蛋黄的做法是错误的。

鸡蛋黄胆固醇高,但营养价值一般,而蛋白含蛋白质高,有助于肌肉的恢复,所以健身教练只吃蛋白不吃蛋黄。
小狗不吃蛋白是因为蛋白不好消化

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