在学校周围新开了一家麻辣香锅烤鱼店,周围还有以前的一家香锅烤鱼店,怎么样宣传才能让我家的烤鱼店有更大的竞争力,吸引更多的学生上我家吃?

1、价格策略。旁边的一家是打的7.8折。

2、宣传手段。如何突出我家烤鱼的特点。

3、服务水平。学生愿意接受什么样的服务水平。

4、其他可以提高我家竞争力的想法也可以。

3 个回答

学生消费力不高。去吃烤鱼也是需要勒紧裤腰带的。价格一般都是第一考虑的,其次是味道。以上两点做的好了服务水平只要不是很差我觉得学生们应该都能理解~
新店刚开和老店竞争就需要前期做一些力度足够的宣传。比如,别的家事7.8折,这本东西如果是之前只有一家店,没有比较,菜的原价都是自己定的,打了折后,顾客对价格折扣的效果并不是很有概念。同样打折的情况下,你要是在菜单价上比老店便宜1,2块的都能让人很直观的看到实惠。或者是打折的同时没桌消费满多少,送什么菜,或者送饮料等等。有便宜我相信至少学生们都愿意去尝试一下。新店和老店竞争最困难的就是开始怎么样先把客人拉进来,后面至于还会不会光顾你就要看你的味道了~

我觉得要综合考虑实际情况,比如你自己的店 店面的大小,还有你说的那个店现在的人气怎么样,都是些什么人过去(情侣还是一伙伙的好朋友那种),一般来讲,去吃烤鱼的应该是一堆朋友去多一些,可以针对这样的场景设计一些具有吸引力的东西,比如放一些适合4-6人坐的桌子,还有一般学生一伙人吃饭可能AA制比较多,可以考虑取整的一些优惠什么的,这种店面给人的感觉要热闹。
一般来讲主要考虑你想培养什么样的消费者,再根据这个来确定方案。
还有就是 根据心理学 在做好餐前喝餐后的工作更重要,如果利润相对高一些在饭后可以考虑送一盘水果啊什么的,如果利润不是很高,那就要注意好卫生。

我对应你需要的答下,个人看法:
一、价格策略,要么平庸,要么不平庸
学生需要,好吃!量多!优惠多(送畅饮)!
现在的学生集体吃饭,消费水平就不是个问题。
二、宣传方面利用学生热词,网络热词(淘宝体、凡客体、甄嬛体)
突出好吃!突出新鲜!突出健康美食!
抽奖,促销,招牌菜,积分卡等等都是有效的宣传手段。
三、服务,小帅哥,小姑娘~你懂的,我们吃饭更在乎口味,口味不行看环境,环境不行看服务,服务不行看热情。老板娘爽气笑脸相迎,就不愁回头客了
四、网络宣传,开张优惠,假一罚十,平民价,上菜速度,冷气,环境卫生等等等。
假如对面客流多,多思考为什么,做得比他们好就行了。

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