红酒怎么看出品质?

因为一点事想去买点红酒,但是之前就没买过,怎么鉴别红酒的好坏,不打开瓶子,只看它的基本信息,我当然知道越贵越好,但是除了这一条,求达人指点!

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方法一 :鉴定酒的外表出厂久远的红酒,有酒渣非常普遍,有时开酒,看见酒塞黏着粒粒晶体,或倒酒后发现酒杯底有些晶莹方块,不用过分担心,这是很正常的情况,只反应酒内有较多的钾或钙。也有机会出现晶体,不过这些晶体会黏附在酚醛,染上酒色,成为酚醛聚合物,即是酒渣;酒渣尤其常见于陈年已久的酒里。实际上,这些酒渣对人体并没有害,不过看上去不够清澈完美,只需换瓶即可解决。

方法二 :鉴定酒的气味一杯正常的葡萄酒,理应有怡人的香气,一般年轻酒都有明显的水果味或花香,出厂时间较长的,气味会从新鲜香变成较成熟深层的果香,如干果、干花等,亦有个别葡萄会发展出独特有趣的泥土、皮革、松露、咖啡、焦糖、果仁等非果实类香气。方法三:鉴定酒的入口味道

找点国货买买吧,好多国外什么进口的都是忽悠人的,进口的确是进口的,但那个品质那个价格很离谱的,我有一个朋友就是做这个法国进口红酒生意的,你如果是大批量的购买可以PM我,我可以说一下,进口200块的红酒,成本不超15块(10块还是瓶子什么的费用).那个如果遇到拉菲啥的就别买了,不用说啥肯定是假的,全球一年才产多少?就像去年拉菲年产30万瓶,但是中国的销量就达300万瓶???这个你说买到的都是真的么,人家自己国家就消费掉N多了。到中国没有多少了。就是有也是那些名流官员的东东了。所以说不是越贵越好的。鉴于这种逆天乱世的红酒情况。所以建议还是买点国产的吧。长城啊。张裕啊。又便宜也不会太难喝,最重要的至少是真的多。买的那些所谓的法国红酒品质差点也是无所谓的,就怕一些不良商家用合成香精沟对酒精搞出的玩意。口感是好但是伤身!鉴于以上情况,所以我强烈建议购买国货品牌。

法国葡萄酒的真假鉴别

第一步,看酒瓶外观

· 看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?

· 看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?

· 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3

第二步,看葡萄酒液

· 看葡萄酒的颜色是否不自然?

· 看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)

· 酒质变坏时颜色有浑浊感

第三步,看酒塞标识

· 打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法

国,酒瓶与酒塞都是专用的。

第四步,闻葡萄酒的气味

· 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了

第五步,品葡萄酒的口感

· 饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。

· 咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。

  · 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。 

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